Apprendre le vin avec Les Gouttes de Dieu
Vers septembre je suis tombé sur une offre à prix réduit pour les 3 premiers tomes du manga Les Gouttes de Dieu. Une opération commerciale pour redonner un peu de visibilité à la série qui m’a fait m’interroger sur cette série que je ne connaissais pas. J’ai découvert avec surprise que cette dernière est sortie depuis 2008 chez nous et compte un total de 44 tomes (+ une suite de 26 tomes). Je n’en avais jamais entendu parler mais ça m’a assez intrigué vu que depuis quelque temps, je m’intéresse au monde du vin et tout ce qui l’entoure. Mais comme je trouve que 44 tomes, c’est un peu beaucoup, encore plus quand je vois que le prix d’un tome est de 9,50€ ça m’a pas mal freiné dans mon achat.
Cela dit par hasard je suis tombé sur ce one-shot « Apprendre le vin avec Les Gouttes de Dieu » qui est plus un guide graphique ou les auteurs de la série explique pour les néophytes comment déguster le vin ainsi que les principales notions d’œnologie. Une bonne porte d’entrée pour moi qui me permettrai d’être plus à l’aise sur la façon de faire du vin, mais surtout de le consommer.
Cet ouvrage est principalement destiné au débutant et explique en détail les spécificités du vin français vu par des Japonais. Les auteurs font pas mal référence à différentes planches du manga et offre à la fin un guide des vins à consommer selon différents plats. Je trouve quand même qu’on reste assez en surface sur certaines choses, notamment sur la façon de faire le vin qui aurait pu permettre de comprendre comment sont créer les arômes, même si on a quelques explications avec la qualité du sol, on a surtout une vue globale sur tout ça.
On ressent clairement avec cet ouvrage la passion des 2 auteurs pour le vin, et on profite de leurs différentes anecdotes pour s’imaginer les saveurs que ça peut procurer. En bref, un guide surprenant qui ne s’adresse pas à tout le monde, si vous voulez découvrir l’univers des goûtes de Dieu je ne vous conseillerai pas de commencer par ça.
Synopsis
Tout comme le héros du fameux manga Les Gouttes de Dieu a suivi un parcours initiatique, avec ce guide, les amateurs débutants apprendront à apprécier le vin mieux encore, à connaître vignobles et cépages, choisir la bouteille adaptée à chaque circonstance.
Par où commencer ? Les néophytes sont souvent impressionnés et se sentent perdus lorsqu’il s’agit d’ouvrir ou d’offrir une bouteille, de constituer une cave…
Ce guide vise à dénouer ces blocages. « La curiosité et la gourmandise suffisent », assurent Yûko et Shin Kibayashi, alias Tadashi Agi. Créateurs des Gouttes de Dieu et grands dégustateurs devant l’Eternel, ils présentent de façon didactique les principales notions d’œnologie.
« Si vous voulez apprendre le vin, commencez par le vin français car on en retrouve l’influence partout dans le monde », soutiennent-ils.
Vignobles, cépages, appellations, bouteilles et verres, étiquettes, accords mets-vins : toutes les informations de base sont ici illustrées.
Conseils de dégustation et astuces d’achat aboutissent à une sélection de bouteilles idéales, choisies pour accompagner chaque circonstance de la vie. Des notions d’œnologie à découvrir dans les pas de Shizuku, pour bientôt apprécier les meilleurs nectars.
